? ? ?食品安全員職責(zé)

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1.協(xié)助食品安全總監(jiān)和學(xué)校主要負責(zé)人做好食品安全管理工作，具體負責(zé)日常的食品安全管理工作。

2.督促落實食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求，根據(jù)《食品安全防控清單》每日對食品采購、儲存、加工、銷售、留樣、餐飲具消毒等環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查，形成《每日食品安全檢查記錄》。

3.檢查食品安全管理制度執(zhí)行情況，管理維護食品安全生產(chǎn)經(jīng)營過程記錄材料，按照要求保存相關(guān)資料。

4.對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的食品以及發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險隱患，及時采取有效措施整改并報告。

5.記錄和管理從業(yè)人員健康狀況、衛(wèi)生狀況。

6.配合有關(guān)部門調(diào)查處理食品安全事故。

7.其他食品安全管理責(zé)任。

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