? ? ?食品安全員職責

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1.協(xié)助食品安全總監(jiān)和學校主要負責人做好食品安全管理工作，具體負責日常的食品安全管理工作。

2.督促落實食品生產經營過程控制要求，根據《食品安全防控清單》每日對食品采購、儲存、加工、銷售、留樣、餐飲具消毒等環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查，形成《每日食品安全檢查記錄》。

3.檢查食品安全管理制度執(zhí)行情況，管理維護食品安全生產經營過程記錄材料，按照要求保存相關資料。

4.對不符合食品安全標準的食品或者有證據證明可能危害人體健康的食品以及發(fā)現的食品安全風險隱患，及時采取有效措施整改并報告。

5.記錄和管理從業(yè)人員健康狀況、衛(wèi)生狀況。

6.配合有關部門調查處理食品安全事故。

7.其他食品安全管理責任。

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