學期學校工作繼續(xù)以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹黨的二十大、全國教育大會和省市教育會議的精神，鞏固主題教育成果，依據(jù)市教育局下半年工作要點和學校五年發(fā)展規(guī)劃年度工作要點，堅持黨建引領(lǐng)，落實立德樹人根本任務(wù)，深化三教改革，扎實推動學校創(chuàng)新發(fā)展三年行動計劃，全面提升教育教學質(zhì)量，踔厲爭創(chuàng)規(guī)范加特色、品質(zhì)加人文、精致加現(xiàn)代化的國家級中職名校，持續(xù)提升學校美譽度和社會滿意度。

一、完善學校治理體系建設(shè)，提升現(xiàn)代治理能力

1.加強制度機制建設(shè)，助力學校高品質(zhì)發(fā)展。完善各項管理制度，規(guī)范管理權(quán)限，優(yōu)化工作流程，完善以章程為核心的現(xiàn)代學校制度體系。扎實落實重大事項集體決策機制，完善校務(wù)黨務(wù)公開機制，落實學校民主管理和監(jiān)督，健全行業(yè)、企業(yè)、學校、家庭及社區(qū)共同參與的學校治理體系，完善校務(wù)委員會運行機制、法律顧問制度和重大決策風險評估和合法性審查機制，推進學校決策的科學化、民主化和法制化。完善訴求反饋機制，通過烹飪直通車、校長信箱、校長面對面等渠道，及時了解師生百姓訴求，優(yōu)化承辦流程，解決師生百姓之憂，提高群眾滿意度。完善督導督查機制，助力學校高品質(zhì)發(fā)展，高質(zhì)量完成年度績效考核的迎檢工作。

2.打造“和?味”校園文化品牌，增強以文化人實效。完成校園文化二期提升工程，發(fā)揮好校園文化政治引領(lǐng)、文化浸潤、環(huán)境育人作用，打造“和?味”校園文化品牌。深入挖掘班級文化、組室文化內(nèi)涵，將文化建設(shè)融入先進班集體和先進組室評選中，形成以潤德育人為功能的校園環(huán)境文化、以追求卓越，精益求精為職業(yè)精神的管理制度文化和各具特色的班級、組室文化，提升以文化人實效。加強校風、校訓、教風、學風和辦學理念的學習宣傳教育，營造和諧向上的教育生態(tài)。積極爭創(chuàng)省級文明校園。

3.加強新媒體宣傳，提升學校影響力。依托學校網(wǎng)站、微信公眾號、微信視頻號、抖音號等載體，多角度展示教育教學成果和師生風貌，講好烹飪故事。升級學校網(wǎng)站，推出手機適配版，建立網(wǎng)站與微信聯(lián)動機制。加強與各大媒體的合作，重點做好拜師儀式、創(chuàng)新發(fā)展三年行動計劃、全環(huán)境立德樹人育人、藝術(shù)節(jié)、學校大事記、混合所有制改革、現(xiàn)代學徒制改革推進工作的系列報道，提升學校關(guān)注度和粉絲量，提高學校影響力和美譽度。

二、深化三教改革和專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，建構(gòu)富有特色的現(xiàn)代教育教學體系

4.狠抓教學常規(guī)管理，深化“三教”改革。完善教學常規(guī)制度，開展教學常規(guī)培訓，加強常規(guī)管理。加強“教師、教材、教法”專題培訓，推進“三教”改革，提高學生職業(yè)精神和核心素養(yǎng)，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。通過各種形式強化課程標準的學習與應用。繼續(xù)推進各教研組項目教學、案例教學、情境教學、模塊化教學的教學實踐研究。成立學術(shù)委員會，完善常規(guī)檢查、教學巡查、推門課與錄像課考核、督導診改和評價反饋機制，提升課堂質(zhì)量。加強教師賽課、評課機制，打造至少2節(jié)思政課示范課堂，逐步培育1個思政課教學創(chuàng)新團隊。結(jié)合新課標及各學科特點，積極探索創(chuàng)新教學法，形成學科創(chuàng)新教學法案例集。積極承辦各級各類教研活動，積極參與各級優(yōu)質(zhì)課、公開課、名師課、送課下鄉(xiāng)等活動。舉行教師推門課和校級青年教師展示課。

5.加強專業(yè)品牌建設(shè)，建設(shè)省級高水平餐飲專業(yè)群。豐富專業(yè)建設(shè)內(nèi)涵，打造高水平餐飲專業(yè)群。圍繞烹飪品牌專業(yè)，開展省中餐專業(yè)特色化建設(shè)。構(gòu)建“底層共享、中層共融、上層互選”的餐飲專業(yè)群課程體系，提升專業(yè)群建設(shè)品質(zhì)和內(nèi)涵。按照產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和需求，完善專業(yè)課程內(nèi)容和教學標準，修訂活頁式技能實訓教材8本，繼續(xù)開發(fā)技能實訓教材8本。進行“膠東菜技藝技能傳承創(chuàng)新平臺”和“魯菜文化餐飲開發(fā)及教育創(chuàng)新平臺”驗收，積極申報“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承平臺”，打造“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)書坊”。進行山東省中餐烹飪、西餐烹飪教學指導方案制訂。開展專業(yè)指導委員會建設(shè)工作，開展膠東經(jīng)濟圈中職烹飪教育協(xié)同發(fā)展聯(lián)盟活動、全國中職烹飪專業(yè)教學校際聯(lián)盟交流活動和青島市文旅科技企業(yè)聯(lián)盟活動。

6.堅持“以賽促教、以賽促學”，讓大賽成為推動教學質(zhì)量提升的重要引擎。以承辦2023年全國職業(yè)院校技能大賽西式烹飪賽項為抓手，建立技能比賽要素轉(zhuǎn)化機制，推進專業(yè)教學改革，推動教學質(zhì)量提升。制訂規(guī)程，積極籌備校冠名杯比賽。申辦2023年青島市職業(yè)院校技能大賽烹飪、英語、創(chuàng)業(yè)計劃書、創(chuàng)意與創(chuàng)造等賽項和山東省職業(yè)院校技能大賽烹飪賽項。積極參加或舉辦有較大影響力的行業(yè)比賽，力爭在省“技能興魯”比賽中取得突破。進一步加強梯隊建設(shè)，認真做好學生的選拔、訓練和輔導工作，制定規(guī)范訓練計劃，保障集訓效果，力爭在各級各類技能比賽中獲得優(yōu)異成績。

7.將藝術(shù)體育勞動教育融入課程中，促學生全面發(fā)展。優(yōu)化課程設(shè)置，將藝術(shù)、體育、勞動教育放到突出位置，改革藝術(shù)教學模式，完善體質(zhì)健康測試機制。充分發(fā)揮學校資源優(yōu)勢和專業(yè)特色，制定中小學生職業(yè)啟蒙和職業(yè)體驗教育活動實施方案，設(shè)計符合中小學生興趣的烹飪、服務(wù)課程項目。聯(lián)合市總工會、區(qū)教體局及中小學學校，聯(lián)合推進勞動課程、隊伍建設(shè)、實踐體驗等勞動教育資源的共建共享。組織“大國工匠進校園”、“社區(qū)活動”等形式多樣的體驗活動，讓廣大師生、家長及社會人士充分感受職業(yè)教育的吸引力和影響力。

8.細化備考方案，提升職教高考質(zhì)量。以2023年山東省職教高考改革為指導，制定2021級普職融通班及高輔班備考方案。加強與集團校青島十九中的聯(lián)系，深入開展兩校教師間聽課、集備、教研等交流活動，提升我校教師對應高考的業(yè)務(wù)能力。召開2023年職教高考總結(jié)交流會，做好經(jīng)驗總結(jié)工作。堅持月考及月成績分析會制度，加強學情分析，細化“一科一策”、“一生一策”，重點關(guān)注邊緣生和學困生，開展“一對一”師生學業(yè)幫扶。做好高三一輪的復習，全力備戰(zhàn)學期末的階段性檢測。

9.加強信息化培訓，提高學校信息化建設(shè)水平。繼續(xù)組織信息化教學手段的培訓，推動信息技術(shù)與教育教學深度融合。完善電子教案改革，提高備課效率和質(zhì)量，提升備課時效性。繼續(xù)完善各學科題庫建設(shè)，逐步實現(xiàn)教考分離。加大推進精品課程應用，在充分發(fā)揮現(xiàn)有市級精品課程及微視頻課程資源作用的基礎(chǔ)上，繼續(xù)創(chuàng)建精品課程資源庫。舉辦微課大賽，評選優(yōu)秀微課30節(jié)。

10.堅持課題引領(lǐng)，扎實推進教科研工作。繼續(xù)推進三項青島市“十四五”規(guī)劃課題《中職烹飪類專業(yè)頂崗實習管理模式的創(chuàng)新與實踐——以青島烹飪職業(yè)學校為例》、《魯菜文化餐飲開發(fā)及教育非遺創(chuàng)新平臺建設(shè)研究》、《發(fā)揮增值性評價效應引領(lǐng)調(diào)酒專業(yè)改革創(chuàng)新的實踐探索》的結(jié)題工作，進行2021年山東省職業(yè)教育教學改革研究課題《中等職業(yè)學校高水平餐飲專業(yè)群建設(shè)的研究》《中職學校雙閉環(huán)教學質(zhì)量監(jiān)控體系建設(shè)的實踐研究》的結(jié)題工作。

12.提升辦學層次，完善縱橫融通的人才培養(yǎng)體系。樹立大職業(yè)教育觀，完善中職、普職融通、中高職貫通培養(yǎng)于一體的縱橫融通的人才培養(yǎng)體系。充分發(fā)揮青島第十九中學教育集團校優(yōu)勢，建立師資、課程共建共享長效機制，拓寬普職融通教育渠道，實現(xiàn)合作共贏的集團化效應。繼續(xù)做好與青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院、青島幼兒師范高等專科學校“三二連讀”中高職的銜接工作，加強中職段人才培養(yǎng)模式改革，夯實中職職業(yè)教育基礎(chǔ)地位。

13.推進“崗課賽證”融通，探索混合所有制模式。推進“崗課賽證”融通，以職業(yè)崗位為主導，按照崗位需求優(yōu)化課程設(shè)置，做到崗課對接，以崗定課。將“1+X”等級證書標準融入課程標準，做到課證融合，以證定標。探索混合所有制模式，聯(lián)合優(yōu)勢企業(yè)建設(shè)餐飲產(chǎn)教融合基地和創(chuàng)業(yè)孵化中心。與威斯汀大酒店等合作企業(yè)共建雙師型教師培養(yǎng)培訓基地。

14.加強校企深度合作，規(guī)范實習管理。強化校企深度合作，深入探討協(xié)同育人新模式。實施期初檢查、期中考核、期末驗收“三步走”實習企業(yè)管理模式，對現(xiàn)有的44家企業(yè)實施考核不合格退出機制。加強校外實訓基地建設(shè)，與青漁聯(lián)（青島）食品有限公司聯(lián)合成立預制菜項目研發(fā)團隊，共同搭建研、產(chǎn)、銷數(shù)字化平臺，拓展預制菜線上、線下零售新模式。進一步規(guī)范實習管理工作，開展百日練兵活動，實行動態(tài)管理，扎實推進現(xiàn)代學徒制實施工作，加強對實習生的日常安全教育、實習企業(yè)的安全管理和實習指導教師考核。做好畢業(yè)生跟蹤調(diào)查工作，建立健全優(yōu)秀導師人才庫。

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