平度草編工藝已有150年歷史。據《續平度縣志·卷十·民社志》載：“（清）咸（豐）同（治）后，由掖（縣）之沙河傳來，逐以盛行。”

據光緒三十一年（1905）成書的《平度州鄉土志·商務》載：“草帽辮，每年出售四千包，售于本境者半，售于掖商者半。本境麥莖頗佳，中辮料緣以無巨商，不能躉販，所收者皆粗工，故無厚利。”民國二十三年（1934）至二十五年（1936），平度“西鄉新河附近，又有設莊倡織臺灣草帽者。草由海舶運來，分布各村，令婦女學織。”

建國后，草制工藝品業得到恢復和發展。至80年代，草制工藝品生產普及全縣當時的45處公社、1024個村莊，業者7.2萬余人。現在平度新河、店子、運山已發展草制工藝品企業近20個廠家或公司，平度全市形成了一個具有相當規模的草制工藝品產業群。平度草編包括設計、染色、薰蒸、成型等工藝流程，以麥草、蒲草、玉米皮、草麻、草柳等為原料，現已由單一的麥草草辮、草帽，發展到用麥草、蒲草、玉米皮、草麻、草柳等多種原料制作的草辮、草帽、草茶墊、草門簾、草提籃、草拖鞋、草地毯、草座墊、草紙簍及各種草裝飾品和草包裝品，達10余類、萬余個品種。

此項目已入選山東省級非物質文化遺產代表性名錄。