萊西花棍也稱花棍舞、打花棍，是民間流傳極廣、群眾喜聞樂見的一種通俗歌舞表演形式。在萊西，舊社會因窮人利用這種歌舞形式作為討飯謀生的工具，見景生情地編唱些吉利話，以求得人家施舍，因而得名“打花棍”。

萊西花棍以搖擊或敲擊發音，敲擊部位有肩、腰、背、臂、肘、兩手、兩膝、兩足以及兩棍相擊，都可振動銅錢作響，造成復雜的節奏變化，并配合以各種舞姿。技藝較高者可使其在手心、肩頭或背部等處旋轉。常由一人、數人或數十人手執花棍邊打邊舞，也可以兩個人交錯對擊，一起一落，節奏鮮明。萊西花棍的特點為邊歌邊舞。其花棍唱詞通常是民間藝人自編，可敘事，可抒情，舊時大多表現為對剝削階級的滿腔控訴和無比仇恨。現基本表達對黨、對國家、對生活的熱愛之情。隨著現代老年養生學和舞蹈藝術的發展，萊西花棍還出現了新的演出內容和演出形式，這就更加豐富了現代民間花棍舞的藝術內容，使其更適合現代群眾性文化活動。

此項目已入選青島市級非物質文化遺產代表性名錄。