“QS”是英文“Quality Safety”(質(zhì)量安全)的縮寫(xiě)。獲得食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證的企業(yè)，其生產(chǎn)加工的食品經(jīng)出廠檢驗(yàn)合格的，在出廠銷(xiāo)售之前，必須在最小銷(xiāo)售單元的食品包裝上標(biāo)注由國(guó)家統(tǒng)一制定的食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證編號(hào)，并加印或者加貼食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志“QS”。食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的式樣和使用辦法由國(guó)家質(zhì)檢總局統(tǒng)一制定，該標(biāo)志由“QS”和“質(zhì)量安全”中文字樣組成（見(jiàn)下圖）。標(biāo)志主色調(diào)為藍(lán)色，字母“Q”與“質(zhì)量安全”四個(gè)中文字樣為藍(lán)色，字母“S”為白色，使用時(shí)可根據(jù)需要按比例放大或縮小，但不得變形、變色。加貼(印)有“QS”標(biāo)志的食品，即意味著該食品符合了質(zhì)量安全的基本要求。
　　自2004年1月1日起，我國(guó)首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋5類食品行業(yè)中實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，接著對(duì)第二批10類食品：肉制品、奶制品、方便面、冷凍飲品、速凍米面食品、膨化食品、調(diào)味品、飲料、餅干、罐頭食品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。國(guó)家質(zhì)檢總局目前對(duì)全部28大類食品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。