面粉增白劑主要有哪些
青島政務(wù)網(wǎng)
發(fā)布日期 : 2009-09-02
面粉增白劑是人工合成的非營養(yǎng)性物質(zhì),對人體有害。以下兩種增白劑對人體危害最大。
※過氧化苯甲酰 目前在面粉中普遍使用的增白劑 過氧化苯甲酰是一種強(qiáng)氧化劑,不僅會破壞面粉中的維生素A、維生素E等營養(yǎng)成分,而且長期食用會對肝臟造成損害,因此許多國家已禁止使用。
※吊白塊 近年來,一些不法生產(chǎn)者把吊白塊添加到面粉等食物中進(jìn)行增白,從而嚴(yán)重危害消費(fèi)者的身體健康。