孔雀石綠，又名堿性綠、嚴基塊綠、孔雀綠。孔雀石綠一般有兩種：一種是天然的礦石，為水合堿式碳酸銅，呈翠綠或草綠色的塊石，主要用于銅的提煉和供作顏料，并不用于水產養殖業；另一種是孔雀石綠染料，是人工合成的有機化合物，屬于三苯基甲烷類堿性染料，用于羊毛、絲綢、皮革等的染色。
　　少數漁民為防治魚類感染真菌、寄生蟲而使用孔雀石綠，也有運輸商將其用于消毒，以延長魚類在長途販運中的存活時間。從代謝方面講，孔雀石綠進入人類或動物機體后，可以通過生物轉化，還原成脂溶性的無色孔雀石綠。美國國家毒理學研究中心研究發現，給予小鼠無色孔雀石綠104周，其肝臟腫瘤明顯增加。試驗還發現，孔雀石綠還能引起動物肝、腎、心臟、脾、肺、眼睛、皮膚等臟器和組織中毒，孔雀石綠對妊娠兔子有致畸作用。
　　孔雀石綠有致突變、致畸和致癌的危險，并能在魚體內長時間殘留。因此，許多國家禁止將其作為人類食用魚的獸藥使用。中國農業部2002年5月也將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》。
　　如何辨別由孔雀石綠污染的魚？①看魚鱗的創傷處是否著色。受創傷的魚經過濃度大的孔雀石綠溶液浸泡后，其創傷處表面發綠，嚴重的呈現青草綠色。②看魚的鰭條。正常情況下，魚的鰭條應是白色，而孔雀石綠溶液浸泡后的魚，鰭條易著色。③若發現通體色澤發亮的魚應警惕。