為確保節前食品安全執法檢查工作深入開展，切實維護維護轄區市場經營秩序和消費者合法權益，嶗山分局突出重點，細化責任，通過抓好五個明確，加大執法檢查力度，確保轄區流通領域食品安全，確保節日市場繁榮穩定。
　　一是明確執法責任。成立了以分局公平交易局牽總頭，各執法科所負責人為第一責任人的綜合執法檢查體系。制定下發分局總體執法方案，及時傳達市局食品安全執法工作要求和會議精神，使全體執法人員充分認識 “春節”期間食品安全監管工作的重要性和緊迫性，確保整治工作“認識到位、責任到位、措施到位”。
　　二是明確執法重點。結合上級要求確定把查辦與人民群眾節日消費密切相關的食品類案件，如關系群眾生命健康和安全的油、糧食、肉、菜、禽蛋、兒童食品等節日消費量大，消費申訴舉報多的食品作為執法工作的重中之重。并針對分局實際情況，對各工商所實行分解任務，明確責任，使分局食品執法工作得以順利開展。
　　三是明確執法區域。結合我局地處城鄉結合部，切實抓好重點區域，如年大集、山會、廟會等；切實抓好經銷重點食品的經銷企業、超市、集貿市場等食品交易場所以及車站、學校等食品經銷點；特別加強對農村偏遠地區小攤點、小賣部經銷食品的監管與執法，防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費者。切實保護農村廣大消費者的合法權益。
　　四是明確實行全時受理制。暢通12315申訴舉報渠道。及時解答、受理、分流、督辦和查處“兩會”及春節期間消費者有關食品的咨詢、申訴和舉報，切實保護消費者合法權益。認真做好重大食品安全事故的預警防范和應急處置工作，依托12315行政執法體系，隨時掌握食品市場動態信息，做到早發現、早防范、早處置。同時將局長、科長和所長的手機號碼向社會予以公布，24小時接聽群眾的申訴、舉報和咨詢，實現申訴舉報的無縫隙接聽、處理。
　　目前，分局已出動執法人員283余人次，執法車次47余車次，檢查經營單位670余戶，檢查重點集市15處，取締無照經營3戶。