制定奧帆賽期間食品安全工作方案，明確治理重點，落實責任分工，為奧帆賽成功舉辦提供強有力的食品安全保障。突出奧運場館周邊超市、市場、食品店以及旅游景區等重點區域，將全面拉網檢查與不間斷的日常巡查有機結合，切實規范食品經營行為，凈化奧運食品市場環境。重點加強對奧運食品供應商的監管，落實專人負責，一包到底，嚴謹細致地做好奧帆賽特供食品監測工作，防止不合格食品流入奧運賽場。完善預警防范和應急處置機制，組織開展應急演練，提高應急處置能力，確保奧帆賽期間食品安全突發事件處置萬無一失。